---

Primers plats a escollir:

-Coca de Fogueroles amb escalivada, anxoves i olives d’Aragó.

-Trinxat de col de l’hort i patata amb botifarra negra de Calaf.

-Amanida de salmó fumat amb fruita de temporada i nous.

-Escudella casolana amb galets i pilota.

-El nostre carpaccio de bou amb parmesà (supl.3.50e.)

-Patata enmascarada amb rosta de cansalada.

-Sopa torrada amb camagrocs i mandonguilles (temporada)

-Amanida amb enciam de colors amb salmó fumat, nous i fruita

-Crema de rovellons amb cornes servides a part (temporada)

-Broxetes de llagostí fetes nostres amb salsa romesco casolana servida a part

-Xató del Molí amb salsa romesco servida a part.

-Cargols a la llauna amb picada d’atmelles i avellanes supl.(4,95e.)

els cargols també es podem demanar com a segon plat

-Coca de full amb rúcula, pernil ibéric i rovellons escabext

-Amanida catalana amb embotits Artesans de Calaf.

-Croquetes casolanes de ceps

-Amanida amb formatge de cabra caramel.litzat, nous i fruita

-Canelons farcits de rostit del Molí.

Segons a escollir:

-Xai a la brasa amb patates fregides casolanes.

-Conill llodrigó de Calaf a la brasa amb guarnició i all i oli.

-Mandonguilles estofades amb bolets (temporada)

-Botifarra de Calaf a la brasa amb mongetes.

-Llom de bacallà amb salsa de llanegas.

-Peus de porc a la brasa amb guarnició i all i julivert.

-Entrecot de vedella a la brasa amb guarnició (supl.4e.)

-Espatlla de xai dessosada farcida d’orellanes i pinyons amb la seva salseta.

-El nostre pop a la gallega (supl.5,50).

-Cuixa de confit d’ànec amb melmelada de figues

-Hamburguesa de vedella ecológica amb ceba confitada, formatge, bacon i patates fregides casolanes.

-Costella de vedella confitada amb crema de patata.

-Tenim Menú per vegetarians i plats sense gluten.

-ELS PLATS PODEM VARIAR SETMANALMENT.

-Beguda a escollir:

-Aigues o gas i gaseosa

-Vins de Maians o Blanc Verdejo

-Sangria de vi

-Cava Brut (supl.4,95e)

-Postres a escollir:

*Postres elaborats Molí

-Crema a la catalana amb neula.*

-Flam d’ou amb nata.*

-Sorbet de mandarina.

-Trufes al rom.*

-Coulant de xocolata amb gelat de nata* (temps cocció 10 minuts)

-Pastís de formatge amb gerds i gelat de maduixa*

-Biscuit gelat de turró amb xocolata calenta.*

-Pinya confitada amb gelat de coco i escuma de iogurt.*

-Brownie amb gelat de vainilla i xocolata calenta.*

-Sorbet de llimona.

-Crep farcit de nata amb xocolata calenta.*

-Mató artesà de Cal Carlot amb mel.

-Biscuit de menta amb xocolata calenta*

-Merenga amb xocolata calenta.*

-Púding amb nata*

-Músic amb moscatell.

-Pinya natural.

-Coca ecológica de pa calenta amb anís i xocolata*.

-Bombons de xocolata blanca i ratafia*

27,00 I.V.A inclòs

-Els plats poden variar setmanalment.

-Avís per els comensals amb al.lèrgies o intol.leràncies alimentaries consulteu el nostre personal.

-La nostra cuina treballa amb tot tipus d’aliments no garanteix la presencia de traces.

Menú de Calçots del Molí sempre per encàrreg

Entrant el mig de la taula:

-Amanides de l’hort.

-Embotits artesans de Calaf acompanyat de pa torrat amb tomàquet. (Per els vegetarians escalivada acompanyat amb pa torrat amb tomàquet)

Els nostres embotits sense gluten.

Primer Plat

-Calçots acompanyats de la seva salsa casolana.

(També dispossem de salsa sense gluten, per encàrrec)

-Segons plats a escollir:

-Xai a la brasa amb patates fregides casolanes.

-Botifarra de Calaf a la brasa amb mongetes.

-Xurrasco de vedella a la brasa amb patates fregides casolanes.

-Galta de porc rostida amb poma i patata al caliu.

-Graellada de verdures (per encàrrec i també per vegetarians)

-Peus de porc a la brasa amb guarnició i all i julivert.

-Bacallà amb sanfaina.

-Entrecot de vedella a la brasa amb guarnició supl.4e.

Beguda a escollir:

-Vi de Maians negre, rosat o Blanc Verdejo.

-Sangria de vi.

-Lambrusco Rosat.

-Cava Brut.

-Aigua mineral, aigua amb gas o gaseosa.

Postres a escollir:

*Aquest símbol* els postres elaborats el Molí.

-Crema catalana amb neula.*

-Bronwie amb xocolata calenta i gelat de vainilla*

-Coulant de xocolata amb gelat de nata* (temps cocció 10 minuts)

-Merenga amb xocolata calenta.*

-Puding amb nata*

-Biscuit gelat de turró amb xocolata calenta*

-Gelat de cafè amb nata i xocolata calenta

-Trufes al rom*

-Flam d’ou amb nata.*

-Sorbet de llimona.

-Mató del Cal Carlot amb mel.

-Coca de pa calenta ecológica amb anís i xocolata.

-Crep farcit de nata amb xocolata calenta.*

34e I.V.A INCLÒS.

-També elaboren calçotades per vegetarians i plats i salsa sense gluten previ avís a la cuina.

-Les calçotades del Molí comença la setmana després de reis fins la primera setmana d’abril, sempre per encàrrec qualsevol dia de la setmana.

La nostra filosofía és: que mengi els comensals que vulguin calçots, els que no volem, que mengin lo més els vingui de gust, i tots feliços, nosaltres també.

-Els menús no es podem compartir amb adults.

-Avís per els comensals amb al.lèrgies o intol.leràcies alimentaries, consulteu amb el nostre personal.

-La nostra cuina treballa amb tot tipus d’aliments, no garanteix la presencia de traces.

No pensis amb res, que no sigui gaudir de l’àpat i de la companyia, fer fotos i riure, El Molí.
Us esperem família.